Για το λικέρ βύσσινο θα χρειαστείτε : 1 κιλό βύσσινα, 1 λίτρο τσίπουρο, 800γρ ζάχαρη, 1 ξύλο κανέλα, 5 καρφάκια γαρύφαλλο.
Αφού πλύνετε τα βύσσινα, τα βάζετε όλα σε γυάλινο δοχείο και τα αφήνετε για 40 μέρες στον ήλιο.
Το ίδιο καλό θα γίνει και με κεράσια. Περισσότερες πληροφορίες στο βιντεο.
>> Βύσσινα δεν μπορείτε να βρείτε στην αγορά όλες τις εποχές, μπορείτε να αγοράσετε ένα βάζο με γλυκό βύσσινο και να ακολουθήσετε την παραπάνω διαδικασία κατασκευής λικέρ δίχως να βάλετε ζάχαρη (θα υπάρχει ζάχαρη στο γλυκό κουταλιού).