Ριγκατόνι με καπνιστό σολομό (light)

[White]

Αγαπημένη συνταγή

Βράζουμε 2 μερίδες ριγκατόνι (περίπου 250 γρ. άψητα) με νεράκι και αλάτι.

Σε τηγάνι αντικολλητικό ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα (3 ντομάτες περίπου) και την ψήνουμε χωρίς λάδι. ντοντ γουόρι, θα ψηθεί με τα υγρά της ντομάτας.
Έπειτα, ρίχνουμε τον καπνιστό σολομό, δυο κουταλιές σούπας μαγιονέζα έξτρα λάιτ, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, βάζουμε στο τηγανάκι μας και τα ριγκατόνι με τρυπητή κουτάλα, χωρίς όμως να τα έχουμε στραγγίξει. Απο την κατσαρόλα αμέσως. Αυτό το κάνουμε γιατί θέλουμε νεράκι απο τα βρασμένα μακαρόνια

και...

βουαλά!

[Diego]

Το φτιάχνω με άσπρη σάλτσα και κρέμα γάλακτος αντί για κόκκινη.

[White]

no no no!


κάνε το με κόκκινη και θα με θυμηθείς.
καλά δε γίνεται να με θυμηθείς επειδή δε με γνωρίζεις, αλλά κάνε το.

κι εγώ θα το κάνω με άσπρη (θα μου πεις εννοείτε πως) και θα κάνουμε σύγκριση.
οκ;

[White]

Διόρθωση

Αγαπημένη συνταγή

Βράζουμε 2 μερίδες ριγκατόνι (περίπου 250 γρ. άψητα) με νεράκι και αλάτι.

Σε τηγάνι αντικολλητικό ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα (3 ντομάτες περίπου) και την ψήνουμε χωρίς λάδι. ντοντ γουόρι, θα ψηθεί με τα υγρά της ντομάτας.
Έπειτα, ρίχνουμε τον καπνιστό σολομό, δυο κουταλιές σούπας μαγιονέζα έξτρα λάιτ, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με ένα σφηνάκι ούζο!

Στη συνέχεια, βάζουμε στο τηγανάκι μας και τα ριγκατόνι με τρυπητή κουτάλα, χωρίς όμως να τα έχουμε στραγγίξει. Απο την κατσαρόλα αμέσως. Αυτό το κάνουμε γιατί θέλουμε νεράκι απο τα βρασμένα μακαρόνια

και...

βουαλά!

[Διάδοχος]

Θα την δοκιμάσω


Δεν με λες όμως, γιατί δεν τα σουρώνεις τα ριγκατόνια;

[White]

σούρωσε τα αν θέλεις, άφησε όμως λίγο απο το νερό που έχουν βράσει στην άκρη γιατί με αυτό το νερό μπορείς να αραιώνεις τις σάλτσες (κόκκινες ή άσπρες) στην περίπτωση που έχουν δέσει πολύ.

Καλή επιτυχία σου εύχομαι, περιμένω εντυπώσεις

[Perseus]

λαδι δεν χρησιμοποιεις καθολου?

Θα σας προτεινα να βαζετε λιγο βουτυρο στις σαλτσες ,δινει τελειως διαφορετικη γευση και δενει την σαλτσα.

[Χαοτικός]

Ο Σολωμός πόσο κάνει; Αν το φαγητό που παρουσιάζει η white είναι απλησίαστο προτείνω να της βάλετε πρόστιμο.

[Perseus]

φτηνοτερος απο πολλα ψαρια ,βεβαια η Ασπρουλα μπορει να ψωνιζει μονο αγριο σολωμο.

[White]

λαδι δεν χρησιμοποιεις καθολου?

Θα σας προτεινα να βαζετε λιγο βουτυρο στις σαλτσες ,δινει τελειως διαφορετικη γευση και δενει την σαλτσα.

Νο, επειδή χρησιμοποιώ μαγιονέζα δε βάζω και λάδι.

Ο Σολωμός πόσο κάνει; Αν το φαγητό που παρουσιάζει η white είναι απλησίαστο προτείνω να της βάλετε πρόστιμο.

Έχεις δίκιο... είναι υπερβολή η συγκεκριμένη συνταγή. Μπορούμε όμως να την παραποιήσουμε...
Προτείνω να αφαιρέσουμε το ούζο και να σβήσουμε τη σάλτσα με μοέτ. τι λες;