Λουκουμαδες

[Perseus]

Αλευρι 300 γρ
Νερο 310 γρ
ΩΧ ΛΑΘΟΣ

ΖΑΧΑΡΗ ΚΟΦΤΗ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΣΟΥΠΑΣ
ΑΛΑΤΙ ΚΟΥΤΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ.
(αλατι -ζαχαρη κατα το δοκουν)
μαγια 16 γραμαρια φρεσκια η 6 γραμμαρια ξηρη.

πρεπει να αφησουμε το μειγμα να φουσκωσει αρκετα



γαμαουα συνταγη εγγυημενο αποτελεσμα

γεμιστε μια κατσαρολα μα λαδι (ηλιελαιο) αφηστε να φτασει 170-180 βαθμους
γεμιζετε ενα αγγειο με νερο και 2 κουταλια σουπας

βαζετε το ενα χερακι σας μεσα στην ζυμη και την χουφτωνετε(ο πιτσιρικος ειναι στην πλευρα της ζυμης), πιεστε με τα δαχτυλα σας ωστε να βγει ενα κομματι ζυμης μεταξυ δεικτη και αντιχειρα,βουτατε το κουταλι στο νερο και αμεσως μετα με το κουταλι παιρνετε την ποσοτητα που εχει βγει απο το χερι και το ριχνετε στην κατσαρολα ,μην βαζεται πολλους λουκουμαδες στην κατσαρολα,πρεπει να εχουν χωρο για να κινουνται,μετα με μια τρυπητη (οσο μεγαλυτερες τρυπες τοσο καλυτερα)"κυνηγατε" τους λουκουμαδες.

οταν παρουν χρυσαφενιο χρωμα και ελαφρυνουν ,ειναι ετοιμοι με την τρυπητη τους βγαζετε και τους τιναζετε οσο μποριτε να φυγει το λαδι.
Μην τσιγκουνετειτε το χαρτι κουζινας και να το αλλαζετε συχνα για να μην βγουν λαδεροι.

HINT θα δειτε οτι οι λουκουμαδες αφριζουν οσο λιγοστευει το αφρισμα σημαινει οτι ειναι ετοιμοι,βγαλτε τους και αφηστε τους 2-3 λεπτα να ηρεμησουν (αυτοι μεσα ακομα τηγανιζονται)

Μπορειτε να βαλετε και φετα και να τους κανετε αλμυρους(τηγανιτες) ,αν τους θελετε γλυκους φτιαξτε λιγο σιροπι και και καντε τους ενα περασμα να τραβηξουν.
Μπορειτε να βαλετε μελι ,ζαχαρη αχνη κανελλα η μερεντα ,οτι γουσταρετε.


Εγγυημενη επιτυχια!

οι ξενιτεμενοι να φτιαξουν λουκουμαδες στις γκομενες ,εγγυημενο κρεββατι!

[Χαοτικός]

Το σιρόπι πως ρε; Θα το πιουν; Δεν θέλει διάαφορά θερμοκρασίας και τέτοια;

[Perseus]

το ενα ζεστο το αλλο κρυο,εχεις ετοιμο το σιροπι και μολις στεγνωσουν στο χαρτι (1 λεπτο ) μετα μπλουμ.

[White]

Πολύ ωραία θα κάνω λουκουμάδες σήμερα.

Επίσης μετά το σιρόπι, μπορείς να προσθέσεις κανέλα και σουσάμι. Γιαμ Γιαμ.


Χαοτικός το σιρόπι γίνεται έτσι:

350ml νερό
300γρ ζάχαρη
2 κουτ.σούπας μέλι

ή το νερό τη ζάχαρη και το φλοιό απο ένα λεμόνι.

[Διάδοχος]

Ωραίο πράγμα ο λουκουμάς

[Perseus]

οχι ομως για καθε ημερα διοτι μετα γινεσαι σαν λουκουμας.

[White]

Δε μου πέτυχαν πολύ. δεν ξέρω γιατί

[Perseus]

για πες τι εκανες?

[White]

Αλευρι 300 γρ
Νερο 310 γρ
ΩΧ ΛΑΘΟΣ

ΖΑΧΑΡΗ ΚΟΦΤΗ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΣΟΥΠΑΣ
ΑΛΑΤΙ ΚΟΥΤΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ.
(αλατι -ζαχαρη κατα το δοκουν)
μαγια 16 γραμαρια φρεσκια η 6 γραμμαρια ξηρη.



αυτό.

[Χαοτικός]

Ναι αλλά κοίταζε και το είδωλό της στον καθρέφτη και δεν είχε το νου της στους λουκουμάδες. Τους έβγαλε χάλια.